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化工具為平臺:微波巨頭“撈過界”為產業轉型樹標桿

發布日期:2013-02-27  瀏覽次數:30092

  產業轉型是當下的熱門話題,但知易行難,特別對家電這種傳統產業來說,更是如此。盡管家電品牌在市場營銷上各種新概念層出不

河南食品網訊


  產業轉型是當下的熱門話題,但知易行難,特別對家電這種傳統產業來說,更是如此。盡管家電品牌在市場營銷上各種新概念層出不窮,但在過去數十年之中,家電產品使用功能及其核心技術并沒有發生重大變革。

  然而,微波爐巨頭跨界進軍美食的消息卻讓人耳目一新。從某種程度上來講,這個變革對家電行業轉型升級所產生的意義,甚至可與手機業中iPhone相媲美。它跟“蘋果”一樣,在技術上并沒有很多的創新,但是通過重新定義微波爐的功能,將讓微波爐從一個加熱工具變成一個烹飪平臺,從而形成一個大市場。

  有了新的平臺之后,整個產業的生態就發生了變革。首先是微波器皿的產生,其次是微波食品鏈條的生產,一個比制造產業更大數量級的市場就此形成。這一點跟“蘋果”所催生的手機配套業和軟件服務業具有異曲同工之妙。

  近年來,國內和海外都認為,在新環境下,制造業服務化是轉型升級的一個大方向,但如何找到切入點,一直是個難題。此次微波爐變革無疑給行業提供了一個新的啟示。

  當然也必須看到,微波爐跨界美食大戲才剛剛開鑼,其中如何讓消費者形成新的消費習慣將是一個重大考驗。
  另外,格蘭仕之于食品行業,畢竟是“門外漢”一個。產品生產過程中的質量控制、企業管理,出場之后的物流環節,最終的銷售渠道建設,都是格蘭仕需要補習的功課——食品行業對安全的敏感性使得各個環節容不得馬虎,稍有差池既是“萬丈深淵、萬劫不復”;微波食品快消品的特性,必須“有的賣,買得到”。

  格蘭仕在微波食品方面野心巨大,勢必遭到食品巨頭的擠壓。“行生地不熟”的格蘭仕能否在“地頭蛇”的夾縫中發展壯大,仍是一個問號。

  格蘭仕前路如何,我們靜觀其變。


(來源:中國在線,內容有增刪)

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